Маринованная петрушка

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Петрушку для маринования берите самую свежую, какую найдете.

2. Этап

Хорошенько промойте петрушку под проточной водой, удалите все привявшие и подсохшие листья.

3. Этап

Нарежьте петрушку на полоски шириной 5-7 мм.

4. Этап

На дно чистых банок положите нарезанный чеснок и по лавровому листику.

5. Этап

Затем плотно выложите петрушку в банки.

6. Этап

Подготовьте маринад. Для этого в небольшой кастрюльке смешайте воду и соль, доведите до кипения, влейте уксус и через 30 секунд снимите с огня.

7. Этап

Залейте банки маринадом доверху.

8. Этап

Стериллизуйте банки с петрушкой в течение 10 минут. Для этого банки установите в подходящую по размеру кастрюльку, залейте воду, чтобы она доходила почти до ободка банок и кипятите на среднем огне.

9. Этап

Банки плотно закройте металлическими крышками и дождитесь полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место.