Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованные баклажаны по-татарски
Как вкусно приготовить - Маринованные баклажаны по-татарски
1. Этап
Тщательно промываем все овощи. Морковь и чеснок очищаем.
2. Этап
Баклажаны порежьте средними кусочками.
3. Этап
Теперь нужно отварить баклажаны в кипящей подсоленной воде, варим почти до готовности.
4. Этап
Мелко нарежьте чеснок, петрушку и укроп. Морковь натрите на терке. Смешайте все в одной емкости.
5. Этап
В каждом кусочке баклажана сделайте продольный разрез, внутрь уложите овощную начинку. Затем фаршированные овощами баклажаны выложите в стерилизованную баночку.
6. Этап
Маринад готовится из воды, соли и уксуса. Затем в баночку кладем несколько горошин перчика, а сверху заливаем маринадом. Закрываем крышкой, даем остыть и ставим в холодильник.
7. Этап
Через 2 дня баклажаны готовы! Приятного аппетита!
