Name: Медальоны с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Свиная вырезка - 400 грамм; Бекон - 100 грамм; Замороженные грибы - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сливки 10-20% - 100 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медальоны с грибами

1. Свиная вырезка - 400 грамм

2. Бекон - 100 грамм

3. Замороженные грибы - 200 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Сливки 10-20% - 100 миллилитров

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Зелень - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Медальоны с грибами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов с грибами.

2. Этап

Вырезку острым ножом зачистите от пленок и жил, сполосните и обсушите. Порежьте ее на кусочки толщиной 4 сантиметра, посолите и поперчите. Обверните каждый кусочек в бекон и закрепите его зубочистками. Дайте медальонам постоять 15-20 минут.

1. Этап. Медальоны с грибами: Вырезку острым ножом зачистите от пленок и жил, сполосните и обсушите. Порежьте ее на кусочки толщиной 4 сантиметра, посолите и поперчите. Обверните каждый кусочек в бекон и закрепите его зубочистками. Дайте медальонам постоять 15-20 минут.

3. Этап

В сковороду налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте нарезанные грибы, не размораживая, и обжаривайте в течение 7 минут на среднем огне, перемешивая.

1. Этап. Медальоны с грибами: В сковороду налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте нарезанные грибы, не размораживая, и обжаривайте в течение 7 минут на среднем огне, перемешивая.

4. Этап

Влейте к грибам сливки, посолите и протушите еще 2-3 минуты.

5. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжарьте медальоны со всех сторон до золотистой корочки.

1. Этап. Медальоны с грибами: В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжарьте медальоны со всех сторон до золотистой корочки.

6. Этап

Переложите медальоны в форму для запекания и залейте грибным соусом.

7. Этап

Запекайте медальоны с грибами в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Спустя время достаньте готовые медальоны с грибами и подавайте к столу.