Ингредиенты для - Медовый торт с вишней
Как вкусно приготовить - Медовый торт с вишней
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.
2. Этап
Яйца разбейте в миску.
3. Этап
Насыпьте к яйцам сахар.
4. Этап
Венчиком или миксером взбейте яйца с сахаром до образования пены.
5. Этап
Сливочное масло и мёд выложите в кастрюлю с толстым дном.
6. Этап
Поставьте кастрюлю на плиту и растопите масло с мёдом до однородного состояния.
7. Этап
Соедините обе смеси: яйца с сахаром и масла с мёдом, перемешайте. Добавьте соду, снова перемешайте, поставьте кастрюлю на плиту и подогревайте смесь пока она не вспенится.
8. Этап
Затем постепенно добавьте муку.
9. Этап
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
10. Этап
Разделите тесто на 6-7 частей и отправьте его в холод на 20-30 минут.
11. Этап
Пока тесто в холоде, приготовьте крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.
12. Этап
Желтки яиц выложите в мисочку.
13. Этап
Добавьте сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
14. Этап
Затем добавьте крахмал и 3 столовые ложки молока. Хорошо перемешайте эту смесь. Комочков не должно быть.
15. Этап
Когда молоко почти закипит, вылейте эту смесь в кастрюлю с молоком и постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Охладите крем.
16. Этап
Каждый шарик теста тонко раскатайте на бумаге для выпечки. Вырежьте круг теста и наколите вилкой. Обрезки теста соберите в шарик и после тоже испеките для посыпки торта.
17. Этап
У вас получится 6-7 коржей. Диаметр моих коржей 18 сантиметров.
18. Этап
Сборка торта. Выложите первый корж на блюдо, смажьте кремом.
19. Этап
Разложите на корже вишню.
20. Этап
Таким образом соберите весь торт. Вишня будет на первом и третьем корже. Если вам захочется больше кислинки, то выложите вишню на три-четыре коржа.
21. Этап
Украсьте торт по своему вкусу. У меня розочки из белкового крема. Можно просто весь торт посыпать крошкой, тоже вкусно.
22. Этап
Вкусный, мягкий, нежный и красивый медовый торт с вишней готов.
23. Этап
Дайте торту пропитаться несколько часов и подавайте к столу.
