Name: Медовик Зимний
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 8
Ingredients: Изюм - 0,5 стакана; Курага - 0,5 стакана; Финики - 0,5 стакана; Чернослив - 0,5 стакана; Мука - 3 стакана; Сметана - 4 ст. ложки; Яйцо - 2 штуки; Мед - 2 ст. ложки; Молоко сгущенное - 1 штука; Мак - 0,25 стакана; Кофе - 1 ч. ложка; Какао - по вкусу; Сахар - 1 стакан; Сахарная пудра - по вкусу; Сода - 1 ч. ложка; Вода кипяченая - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовик Зимний

1. Изюм - 0,5 стакана

2. Курага - 0,5 стакана

3. Финики - 0,5 стакана

4. Чернослив - 0,5 стакана

5. Мука - 3 стакана

6. Сметана - 4 ст. ложки

7. Яйцо - 2 штуки

8. Мед - 2 ст. ложки

9. Молоко сгущенное - 1 штука

10. Мак - 0,25 стакана

11. Кофе - 1 ч. ложка

12. Какао - по вкусу

13. Сахар - 1 стакан

14. Сахарная пудра - по вкусу

15. Сода - 1 ч. ложка

16. Вода кипяченая - 30 мл

Как вкусно приготовить - Медовик Зимний

1. Этап

Поставьте на огонь смесь мёда, соды, яиц и сахара. Доведите смесь до образования пузырьков. Добавьте в неё 2,5 стакана муки. Замешайте тесто, постепенно всыпая оставшуюся муку. Сделайте 5-6 коржей. Выпекайте их при 180-190 градусах 5 минут. Лишние края коржей превратите в крошку.

2. Этап

Сделайте начинки. Отдельно измельчите блендером каждый сухофрукт в кашицу. Для крема взбейте сметану со сгущёнкой до получения единой консистенции.

1. Этап. Медовик Зимний: Сделайте начинки. Отдельно измельчите блендером каждый сухофрукт в кашицу. Для крема взбейте сметану со сгущёнкой до получения единой консистенции.

3. Этап

Растворите кофе в кипятке. Пропитайте этой смесью коржи. Уложите первый корж, на нем распределите чернослив и крем.

4. Этап

Укладывайте пропитанные коржи друг на друга. На следующий уложите финики с кремом, дальше — курагу и крем, в конце — изюм с маком и кремом. В конце — оставшийся корж, смазанный кремом.

1. Этап. Медовик Зимний: Укладывайте пропитанные коржи друг на друга. На следующий уложите финики с кремом, дальше — курагу и крем, в конце — изюм с маком и кремом. В конце — оставшийся корж, смазанный кремом.

5. Этап

Готовый торт украсьте крошкой по бокам. Сверху посыпьте пудрой и какао. Если у вас остались сухофрукты, то красиво распределите их на корже. Оставьте медовик на 6 часов в холодильнике для пропитки. Приятного чаепития!