Мясной пай

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубиками маргарин, сахар, соль и соду.

3. Этап

Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Мясо нарежьте кубиками и отправьте на раскаленную сковороду с маслом.

5. Этап

Обжарьте на небольшом огне периодически помешивая до полной готовности. В процессе добавьте по вкусу соль и специи.

6. Этап

Добавьте к мясу нарезанные шампиньоны или любые другие грибы.

7. Этап

Обжарьте все вместе в течение 3-4 минут.

8. Этап

Добавьте 1 ст. ложку муки, перемешайте и влейте сливки.

9. Этап

Дайте соусу загустеть, добавьте соль по вкусу и снимите сковороду с плиты. Добавьте в еще горячий соус тертый сыр и быстро перемешайте.

10. Этап

Тесто разделите на две неравные части. Большую часть теста раскатайте по размеру формы, перенесите его в нее и руками сформируйте высокие бортики. Форму для выпечки предварительно смажьте маслом.

11. Этап

Распределите начинку.

12. Этап

Меньшую часть теста раскатайте аналогичным образом и накройте им начинку сверху.

13. Этап

Любым удобным способом защипните края. Сделайте проколы вилкой для выхода пара и смажьте тесто желтком.

14. Этап

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Мясной пай готов.

15. Этап

Приятного аппетита!