Ингредиенты для - Мясной рулет с черносливом
Как вкусно приготовить - Мясной рулет с черносливом
1. Этап
Свиную мякоть тщательно вымоем и подсушим бумажным полотенцем или салфетками.
2. Этап
Аккуратно разрезая, формируем из куска мяса пласт. Посыпаем мясо солью, перцем и сухими приправами.
3. Этап
Если вам попался жесткий чернослив, его необходимо немного размягчить. Для этого залейте его кипятком примерно на полчаса. У меня был чернослив без косточек и совсем не жесткий. Перемалываем чернослив в блендере с аджикой и соусом "Наршараб". Если у вас нет такого соуса - не беда. Добавьте в начинку из чернослива немного специй - кориандр, базилик, корицу или любые другие по вашему вкусу.
4. Этап
Смазываем мясной пласт мягким сыром "Фета", а затем — полученной пастой из чернослива.
5. Этап
Теперь плотно сворачиваем мясо в рулет, посыпаем сверху специями. Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку примерно минут на 40-50.
6. Этап
По окончании этого времени, разверните рулет и поставьте его обратно в духовку для подрумянивания. Вот так выглядит рулет уже в готовом виде.
