Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясо марала в духовке
Как вкусно приготовить - Мясо марала в духовке
1. Этап
Нарежьте мелко бекон.
2. Этап
Филе марала промойте и нашпигуйте кусочками бекона.
3. Этап
Приготовьте маринад: в миске смешайте 1 стакан масла и вино, добавьте мелко нарезанные свежие ароматные травы, соль и черный перец.
4. Этап
Мясо переложите в контейнер, залейте маринадом, закройте крышкой и оставьте в холодильнике на 1 ночь.
5. Этап
В форме для запекания нагрейте 1/2 стакана оливкового масла, выложите мясо и запекайте 10 минут в духовке, предварительно нагретой до 220°.
6. Этап
Мясо залейте маринадом, понизьте температуру духовки до 180° и готовьте 40 минут, периодически поливая мясо соком.
7. Этап
Мясо марала готово. Нарежьте его ломтиками, выложите на сервировочное блюдо и полейте соусом, образовавшимся при запекании.
