Name: Мясо по-немецки
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 4
Ingredients: Свиной окорок - 1,5 килограмма; Лук - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Сало - 50 грамм; Сок лимона - 2 ст. ложки; Горчица - 2 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Чеснок - 6 зубчиков; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо по-немецки

1. Свиной окорок - 1,5 килограмма

2. Лук - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Сало - 50 грамм

5. Сок лимона - 2 ст. ложки

6. Горчица - 2 ст. ложки

7. Мед - 2 ст. ложки

8. Чеснок - 6 зубчиков

9. Соль - по вкусу

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо по-немецки

1. Этап

Чтобы приготовить мясо по-немецки, подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

2. Этап

Очистите морковь и чеснок. В мясе делайте надрезы и вставляйте в них маленький кусочек сала, чеснок и морковь. При запекании сало будет делать мясо сочнее, а чеснок и морковь отдадут свой аромат.

1. Этап. Мясо по-немецки: Очистите морковь и чеснок. В мясе делайте надрезы и вставляйте в них маленький кусочек сала, чеснок и морковь. При запекании сало будет делать мясо сочнее, а чеснок и морковь отдадут свой аромат.

3. Этап

Мясо выложите в чашу. Лук очистите, нарежьте и помните руками. Обложите мясо со всех сторон, накройте чашу пищевой пленкой и оставьте на 2 часа.

1. Этап. Мясо по-немецки: Мясо выложите в чашу. Лук очистите, нарежьте и помните руками. Обложите мясо со всех сторон, накройте чашу пищевой пленкой и оставьте на 2 часа.

4. Этап

Для маринада смешайте мёд, горчицу, сок лимона. По вкусу добавьте соль и специи.

5. Этап

С мяса уберите лук. Тщательно обмажьте мясо получившимся маринадом.

6. Этап

Мясо в маринаде оберните фольгой и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 2 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Мясо по-немецки: Мясо в маринаде оберните фольгой и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 2 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

7. Этап

В конце приготовления откройте фольгу и оставьте мясо еще минут на 15 в духовке, чтобы оно подрумянилось. Вокруг мяса образовалось много сока. Поливайте мясо этим соком.