Name: Мокрый торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 500 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Шоколад - 200 грамм; Сливки жирные - 1 стакан; Майонез - 1 стакан; Какао-порошок - 1/2 стакана; Сахар - 1,5 стакана; Сода - 1 чайная ложка; Вода - 1,5 стакана; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Экстрат ванили - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мокрый торт

1. Мука - 500 грамм

2. Масло сливочное - 2 ст. ложки

3. Шоколад - 200 грамм

4. Сливки жирные - 1 стакан

5. Майонез - 1 стакан

6. Какао-порошок - 1/2 стакана

7. Сахар - 1,5 стакана

8. Сода - 1 чайная ложка

9. Вода - 1,5 стакана

10. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

11. Экстрат ванили - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Мокрый торт

1. Этап

В чашу миксера выложите сахар и майонез. Взбейте все до однородной массы.

2. Этап

В отдельной емкости смешайте муку, какао, пищевую соду и разрыхлитель.

3. Этап

Треть сыпучей смеси отправьте в чашу блендера к майонезной, а также влейте треть воды. Взбейте блендером.

4. Этап

Снова введите часть воды и часть мучной смеси, перемешайте. Повторяйте процесс, пока рассыпчатая смесь вся не будет введена в тесто.

1. Этап. Мокрый торт: Снова введите часть воды и часть мучной смеси, перемешайте. Повторяйте процесс, пока рассыпчатая смесь вся не будет введена в тесто.

5. Этап

Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Смесь вылейте в форму, смазанную маслом. Выпекайте при 180 в течение 40-50 минут.

6. Этап

Готовый бисквит извлеките из формы и дайте ему остыть.

7. Этап

А пока остывает торт, приготовьте ганаш. Поломайте шоколадку и залейте горячими сливками (но не дайте им закипеть). В течение минут вы увидите, что шоколад тает, размешайте, добавьте масло и взбейте миксером до увеличения в размере.