Name: Морковный кекс с медом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 2 штуки; Масло сливочное - 60 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Мед - 50 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Соль - 2 щепотки; Сахар - 100 грамм; Масло растительное - 10 мл; Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный кекс с медом

1. Морковь - 2 штуки

2. Масло сливочное - 60 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Мед - 50 грамм

5. Мука пшеничная - 200 грамм

6. Соль - 2 щепотки

7. Сахар - 100 грамм

8. Масло растительное - 10 мл

9. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Морковный кекс с медом

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Мед можно выбрать любого сорта. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде.

2. Этап

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахар и соль. Взбейте венчиком примерно 2-3 минуты до побеления массы.

1. Этап. Морковный кекс с медом: Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахар и соль. Взбейте венчиком примерно 2-3 минуты до побеления массы.

3. Этап

Натрите морковь на терке с мелкими ячейками. Выложите в яичную массу и перемешайте.

4. Этап

Растопите сливочное масло и влейте его в массу вместе с медом. Тщательно перемешайте.

5. Этап

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку по частям. Вмешайте их в массу, но не взбивайте.

6. Этап

Застелите форму пергаментной бумагой и сбрызните ее растительным маслом. Выложите приготовленное тесто в форму. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите форму на средний ярус.

1. Этап. Морковный кекс с медом: Застелите форму пергаментной бумагой и сбрызните ее растительным маслом. Выложите приготовленное тесто в форму. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите форму на средний ярус.

7. Этап

Выпекайте кекс 30 минут и затем убавьте нагрев до 160 градусов. Запеките морковный кекс еще 15-20 минут до готовности. Проверьте его серединку деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Извлеките форму и переверните ее на бок, слегка остудите выпечку.