Минтай тушёный с перцем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку.

2. Этап

Рыбу промойте, срежьте плавники, хвост и удалите черную плёнку внутри брюшка. Разделайте на филе. Добавьте соль и молотый перец, перемешайте и оставьте на 20 минут.

3. Этап

Затем обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.

4. Этап

Переложите пока на тарелку.

5. Этап

На другой сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук и болгарский перец. Сильно овощи не зажаривайте, они должны стать мягкие.

6. Этап

Добавьте филе минтая, перемешайте и влейте сливки.

7. Этап

Отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на минимальном огне около 5 минут.

8. Этап

Минтай тушёный с перцем готов.

9. Этап

Приятного аппетита!