Ингредиенты для - Ньёки
Как вкусно приготовить - Ньёки
1. Этап
Картофель вымойте и отварите в мундире до полной готовности. Остудите и очистите клубни. При помощи блендера или толкушки превратите картошку в пюре. Вбейте к картофелю куриные яйца, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Этап
Натрите на терке твердый сыр. Вы можете использовать любые сорта сыра, в том числе пикантные, если хотите придать ньекам особый вкус и аромат. Добавьте тертый сыр в картофель.
3. Этап
Муку просейте через сито и добавьте ее в картофельное пюре. Затем тщательно все перемешайте и замесите тесто. Скатайте его в шар и дайте отдохнуть минут пятнадцать.
4. Этап
Разделите тесто на кусочки, скатайте каждый из них в жгут. Затем нарежьте их на кубики, размером около полутора сантиметров. Отваривайте ньеки в подсоленной воде до готовности и подавайте, сдобрив маслом или полив соусом.
