Ингредиенты для - Немецкие брецели
Как вкусно приготовить - Немецкие брецели
1. Этап
1. Для начала нужно сделать тесто. Тут все довольно стандартно: растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды с добавлением сахара. Оставьте минут на 10. После добавьте оставшуюся воду, соль и просеянную муку. Замесите тесто, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в тепле минут 45.
2. Этап
2. После того как тесто подошло, выложите его на рабочий стол, разделите на 8-10 равных частей. Скатайте их в шарики и оставьте подходить еще минут на 15-20.
3. Этап
3. После из каждого шарика сделайте тонкий жгутик и сформируйте вот таким образом кренделек.
4. Этап
4. Подготовьте противень, застеленный пергаментом. Выкладывайте готовые брецели. Оставьте их примерно на полчасика, чтобы тесто снова подошло.
5. Этап
5. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте соду, аккуратно опускайте брецели при помощи шумовки в воду секунд на 15-20.
6. Этап
6. После содовой бани присыпьте их крупной морской солью.
7. Этап
7. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте брецели до румяности.
8. Этап
8. Приятного аппетита!
