Нежный кекс с куриной печенью

1. Этап

1. Овощи необходимо почистить, а затем нарезать мелкими кубиками.

2. Этап

2. Дальше нам нужно обжарить лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла( 1 ст. ложка).

3. Этап

3. Печень промываем, очищаем от всего лишнего и нарезаем кубиками покрупнее.

4. Этап

4. Когда лук зазолотится, добавляем печень и жарим на небольшом огне минут 5. Затем солим, перчим по вкусу и добавляем сахар.

5. Этап

5. Твердый сыр натираем на крупной терке.

6. Этап

6. А зелень рубим мелко.

7. Этап

7. Печень с овощами отставляем в сторону, чтобы остывала. А тем временем приготовим тесто. Яйца, разрыхлитель и растительное масло нужно немного взбить.

8. Этап

8. Добавляем сыр и теплое молоко. Перемешиваем.

9. Этап

9. Добавим просеянную муку и хорошо перемешиваем.

10. Этап

10. Затем в тесто добавляем остывшие овощи с печенкой и зелень.

11. Этап

11. Перемешиваем и добавляем соль и перец( учитывая степень солености вашего сыра).

12. Этап

12. Переливаем тесто в форму для кекса и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

13. Этап

13. Готовый кекс необходимо немного остудить в форме, а затем достать и пусть остывает на решетке.

14. Этап

14. Остывший кекс нарезаем ломтиками и подаем к столу.