Новогодняя закуска Мешочки Деда Мороза

1. Этап

Заранее отварите курицу и рис до готовности. Оставьте только мясо без кости. Эти ингредиенты остудите.

2. Этап

Теперь сделайте блинное тесто. Смешайте в глубокой посудине яйца, сахар и 1 чайную ложку соли. Всё взбейте.

3. Этап

В яичную массу осторожно влейте тёплое молоко, постоянно взбивая всё.

4. Этап

Добавьте муку порциями. Замешайте тесто. В конце влейте растительное масло. Ещё раз перемешайте.

5. Этап

На разогретой сковороде, немного смазанной маслом, выпекайте тонкие блины с двух сторон до готовности.

6. Этап

Сделайте начинку. Измельчите курицу. Смешайте её с отварным рисом.

7. Этап

На сковороде в масле обжарьте до мягкости мелко нарезанные и очищенные лук с морковью. Затем добавьте овощи к остальной начинке.

8. Этап

Заправьте нарезанные ингредиенты майонезом и измельчённой зеленью. Хорошо перемешайте.

9. Этап

В центр каждого блина уложите столовую ложку начинки.

10. Этап

Завяжите блины зелёным луком, как мешочки. Счастливого Нового года!