Информация о рецепте
Ингредиенты для - Огурцы в остром соусе на зиму
Как вкусно приготовить - Огурцы в остром соусе на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Литровые банки промойте с содой, сполосните, затем простерилизуйте над паром 5 минут. Железные крышки прокипятите в воде 1 минуту.
3. Этап
Огурцы промойте и выложите в остывшие банки.
4. Этап
Приготовьте маринад. Вскипятите воду, всыпьте соль и сахар, размешайте до полного растворения.
5. Этап
Добавьте острый томатный соус и уксус. Размешайте, пусть соус закипит. Для маринада подходит любой томатный острый соус или кетчуп чили.
6. Этап
Залейте огурцы в банках маринадом.
7. Этап
Огурцы простерилизуйте в кастрюле 8 минут, затем закатайте крышками и утеплите до полного остывания.
8. Этап
Храните огурцы в темной кладовой до зимы. Выход заготовки —1 банка объемом 1 литр.
