Информация о рецепте
Ингредиенты для - Окунь под маринадом
Как вкусно приготовить - Окунь под маринадом
1. Этап
Филе окуня промойте, обсушите и порежьте порционными кусочками. Присыпьте перцем и солью.
2. Этап
Обваляйте рыбу в муке, а затем обжарьте её на растительном масле с обеих сторон.
3. Этап
Лук измельчаем, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистости.
4. Этап
Кладем томатную пасту и специи. Тушим под крышкой на медленном огне 15 минут. Затем вливаем бульон и уксус. Доводим до кипения, добавив соль и сахар. Через 5 минут снимаем с огня.
5. Этап
Раскладываем рыбу на тарелку. Сверху поливаем её маринадом и отправляем в холодильник на 3 часа.
6. Этап
Готовое блюдо украшаем зеленью.
7. Этап
Приятного аппетита!
