Омлет в лаваше-кругляше

1. Этап

Подготовить продукты

2. Этап

По форме тарелки из лаваша вырезать кругляш

3. Этап

Должен получится такой кругляш

4. Этап

Яйцо соединить с молоком, солью, перцем, травами. Слегка взбить вилочкой

5. Этап

Для каждого лаваша взбивала яйца по отдельности, чтобы в каждом лаваше было равное количество омлета

6. Этап

Сковороду разогреть, смазать оливковым маслом, влить одну порцию омлета

7. Этап

Распределить по всей сковороде и подождать буквально 10-15 секунд, чтобы омлет "схватился"

8. Этап

Далее, омлет накрыть кругляшом, слегка прижать, чтобы омлет "приклеился" к нему

9. Этап

Перевернуть лаваш, убавить огонь до минимума

10. Этап

Смазать омлет томатным соусом и греческим йогуртом

11. Этап

Выложить на одну половину ломтик ветчины

12. Этап

Добавить овощи

13. Этап

Добавить сыр, натертый на мелкой терке

14. Этап

Накрыть второй половиной лаваша

15. Этап

Накрыть крышкой, на минимальном огне обжарить с обеих сторон до полного расплавления сыра

16. Этап

Всем приятного аппетита и вкусных завтраков!