Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощные медальоны
Как вкусно приготовить - Овощные медальоны
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Картофель отварите в мундирах до готовности.
3. Этап
Лук нарежьте на мелкие кубики, затем обжарьте до мягкости.
4. Этап
Брокколи и романеско отварите отдельно 5 минут в кипящей воде. Затем откиньте на сито.
5. Этап
Картофель разомните в пюре, добавьте соль и перец, перемешайте. Затем добавьте жареный лук и мелко порезанные овощи.
6. Этап
Сформируйте из этой массы медальоны с помощью кулинарного кольца. Обваляйте в муке.
7. Этап
Обжарьте медальоны с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
8. Этап
Овощные медальоны готовы, приятного аппетита!
