Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из куриных желудков
Как вкусно приготовить - Паштет из куриных желудков
1. Этап
1. В сковороде растопите свиной жир. Очистите и мелко нарежьте луковицу, измельчите стебель сельдерея, а чеснок нарежьте крупно. Выложите овощи на раскаленную сковороду.
2. Этап
2. Очистите и вымойте куриные желудки, сердца. Выложите их в сковороду к овощам, обжаривайте 10-15 минут.
3. Этап
3. Нарежьте небольшими кусочками ломтики бекона и половину груши, добавьте в сковороду, готовьте пару минут, затем выложите яблочное пюре и готовьте еще 3-5 минут.
4. Этап
4. Переложите все содержимое сковороды в чашу блендера.
5. Этап
5. Измельчите массу до образования паштета (можно очень мелко или оставьте небольшие кусочки).
6. Этап
6. Подавайте паштет только после остывания, храните его в холодильнике в контейнере с плотной закрывающейся крышкой.
