Паштет из вешенок

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления паштета из вешенок.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

3. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 8-10 минут. Очень зажаривать не нужно. Морковь должна стать немного мягче, а лук прозрачным.

4. Этап

Вешенки помойте, нарежьте и выложите в сковороду с луком и морковью.

5. Этап

Посолите овощи с грибами по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите пока жидкость не испарится.

6. Этап

После пропустите вешенки с луком и морковью через мясорубку.

7. Этап

Добавьте измельченный чеснок.

8. Этап

Перемешайте паштет с чесноком.

9. Этап

Паштет из вешенок подавайте на закуску или на перекус в виде бутерброда.