Name: Паста с креветками а-ля по-японски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 250 грамм; Соевый соус - 50 мл; Спагетти - 150 грамм; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Горячая вода - 150 мл; Кокосовое молоко - 150 мл; Перец красный горький - 1/2 штуки; Петрушка или кинза - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с креветками а-ля по-японски

1. Креветки - 250 грамм

2. Соевый соус - 50 мл

3. Спагетти - 150 грамм

4. Соль - 2 щепотки

5. Перец черный молотый - 1 щепотка

6. Горячая вода - 150 мл

7. Кокосовое молоко - 150 мл

8. Перец красный горький - 1/2 штуки

9. Петрушка или кинза - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Паста с креветками а-ля по-японски

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко используйте кокосовое, но его можно заменить соевым, миндальным и т.д. Креветки залейте кипятком на 5 минут, если они розовые. Если креветки серого цвета, то проварите их 3-5 минут. Затем очистите от панцирей.

2. Этап

Влейте в ковш, казан или в кастрюлю с антипригарным дном кокосовое молоко, соевый соус и горячую воду. Всыпьте соль и молотый перец, доведите практически до кипения на плите.

1. Этап. Паста с креветками а-ля по-японски: Влейте в ковш, казан или в кастрюлю с антипригарным дном кокосовое молоко, соевый соус и горячую воду. Всыпьте соль и молотый перец, доведите практически до кипения на плите.

3. Этап

Разломите спагетти пополам и добавьте в емкость. Отварите примерно 10 минут, время от времени перемешивая. Нагрев должен быть минимальным, чтобы молоко не убежало за края емкости.

1. Этап. Паста с креветками а-ля по-японски: Разломите спагетти пополам и добавьте в емкость. Отварите примерно 10 минут, время от времени перемешивая. Нагрев должен быть минимальным, чтобы молоко не убежало за края емкости.

4. Этап

Когда спагетти будут практически готовы, добавьте в емкость очищенные креветки. Протомите еще 1-2 минуты, перемешав содержимое емкости.

1. Этап. Паста с креветками а-ля по-японски: Когда спагетти будут практически готовы, добавьте в емкость очищенные креветки. Протомите еще 1-2 минуты, перемешав содержимое емкости.

5. Этап

Промойте горький перец и кинзу или петрушку. Нарежьте красный перец ломтиками. Если хотите избавиться от лишней горечи, то удалите семена. Выложите горячую пасту на тарелку и украсьте ее ломтиками перца и свежей зеленью. Подайте к столу.