Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста из баклажанов
Как вкусно приготовить - Паста из баклажанов
1. Этап
Баклажаны помойте, высушите и натрите оливковым маслом.
2. Этап
Выложите их на противень и запекайте в духовке при температуре 200-220 градусов от 15 до 20 минут.
3. Этап
Разрежьте баклажаны вдоль и ложкой извлеките мякоть.
4. Этап
Пропустите ее через мясорубку или измельчите в блендере.
5. Этап
Добавьте в пасту тахини, выдавленный чеснок, сок из 2 лимонов, немного соли и перца. Перемешайте до однородной консистенции.
6. Этап
Если паста получилась густая, добавьте несколько чайных ложек воды.
