Патиссоны, фаршированные грибами

1. Этап

Патиссоны моем, сушим и срезаем верхушку. Ложечкой удаляем мякоть. Каждый патиссон посолите внутри, а также смажьте растительным маслом, затем выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Запекайте 20-30 минут, температура 200 градусов.

2. Этап

Грибы промываем и нарезаем. Мякоть от кабачков отделите от семян и выложите в тарелку.

3. Этап

Лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

На сковороде, в растительном масле, обжарьте грибы, можно также добавить сливочное масло. Жарим до красивого золотистого цвета.

5. Этап

Мякоть патиссонов обжариваем отдельно 3-5 минут, до мягкости. Соль по вкусу.

6. Этап

Грибы смешайте с фаршем, луком и мякотью патиссонов. Соль и перец по вкусу.

7. Этап

Готовые патиссоны фаршируем начинкой.

8. Этап

Сверху смазываем сметаной.

9. Этап

Запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке, за 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.

10. Этап

Приятного аппетита!