Печень по-еврейски

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления печени по-еврейски.

2. Этап

Говяжью печенку помойте и снимите пленку.

3. Этап

Залейте горячей водой и дайте постоять 15 минут.

4. Этап

После нарежьте кусочками.

5. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

6. Этап

Поджарьте на среднем огне до прозрачности.

7. Этап

Выложите в сковороду с луком печенку.

8. Этап

Посолите по вкусу и посыпьте мукой.

9. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне, периодически переворачивая, до готовности. Когда из печени при накалывании будет выделяться светлый сок, она готова.

10. Этап

Говяжью печень по-еврейски подавайте к столу с любым гарниром, овощами, соленьями.