Печенье Каштаны

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В глубокую миску выложите 180 грамм масла и 6 отварных яичных желтков, разотрите вилкой до однородности.

3. Этап

Добавьте в миску сметану и сахар.

4. Этап

Взбейте массу миксером.

5. Этап

Положите в муку разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли, размешайте.

6. Этап

Всыпьте муку в масляную смесь, далее замесите тесто руками, получится мягкое и эластичное тесто.

7. Этап

Отщипните от теста кусочек, размером с грецкий орех, сделайте лепешку, во внутрь положите орех.

8. Этап

Защипните в форме шара.

9. Этап

Выложите печенье на лист для выпечки на расстоянии друг о друга. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

10. Этап

Пока выпекается печенье измельчите и обжарьте остатки орехов.

11. Этап

Готовое печенье охладите до комнатной температуры.

12. Этап

Для приготовления шоколадной глазури выложите в сотейник масло, сахар, какао-порошок, влейте молоко.

13. Этап

Размешайте и нагрейте до кипения.

14. Этап

Обмакивайте печенье в глазурь, а затем в ореховую крошку. Дайте сахарной глазури стабилизироваться. Печенье получается очень вкусным, нежным, рассыпчатым, с сюрпризом внутри.