Name: Печенье Новогодние олени
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: Мёд жидкий - 70 грамм; Сахар - 100 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Мука пшеничная - 350-380 грамм; Какао-порошок - 30 грамм; Имбирь молотый - 1 ч. ложка; Яйцо куриное - 1 штука; Сода - 1 ч. ложка; Конфеты драже - 15-20 штук; Шоколад - 80 грамм; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Новогодние олени

1. Мёд жидкий - 70 грамм

2. Сахар - 100 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Мука пшеничная - 350-380 грамм

5. Какао-порошок - 30 грамм

6. Имбирь молотый - 1 ч. ложка

7. Яйцо куриное - 1 штука

8. Сода - 1 ч. ложка

9. Конфеты драже - 15-20 штук

10. Шоколад - 80 грамм

11. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Печенье Новогодние олени

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Переложите мед в глубокую миску, слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане, всыпьте соду без горки. Разотрите мед с содой до белого состояния.

1. Этап. Печенье Новогодние олени: Переложите мед в глубокую миску, слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане, всыпьте соду без горки. Разотрите мед с содой до белого состояния.

3. Этап

Вбейте в миску крупное куриное яйцо, взбейте все до однородности.

4. Этап

Добавьте сахар, имбирь и какао-порошок. Продолжайте взбивать, нужно чтобы сахар немного растворился.

5. Этап

Масло растопите в микроволновке, влейте в миску, перемешайте.

6. Этап

Последней добавьте просеянную муку, замесите тесто.

7. Этап

Шар теста должен получиться глянцевым, мягким, приятным на ощупь.

8. Этап

Раскатайте тесто между двумя листами пекарской бумаги толщиной 3-4 миллиметра. Вырубкой для печенья сделайте круглые заготовки, переложите их на противень. Если планируете украшать оленями елочку, сразу сделайте круглые отверстия вверху печенья для нитки или ленты. Отправьте противень в холодильник на 10 минут, за это время разогрейте духовку. Выпекайте печенье ровно 10 минут в режиме "верх/низ".

1. Этап. Печенье Новогодние олени: Раскатайте тесто между двумя листами пекарской бумаги толщиной 3-4 миллиметра. Вырубкой для печенья сделайте круглые заготовки, переложите их на противень. Если планируете украшать оленями елочку, сразу сделайте круглые отверстия вверху печенья для нитки или ленты. Отправьте противень в холодильник на 10 минут, за это время разогрейте духовку. Выпекайте печенье ровно 10 минут в режиме

9. Этап

А пока подготовьте все для декора. Изначально я планировала рисовать рожки черным шоколадом, но так как какао-порошок оказался черным и покрасил печенье в шоколадный цвет, пришлось заменить шоколад на белый, чтобы рожки было лучше видно. Глаза я использую готовые из айсинга, вы можете нарисовать их белым и черным шоколадом, а носики — обычные шоколадные конфеты в глазури.

1. Этап. Печенье Новогодние олени: А пока подготовьте все для декора. Изначально я планировала рисовать рожки черным шоколадом, но так как какао-порошок оказался черным и покрасил печенье в шоколадный цвет, пришлось заменить шоколад на белый, чтобы рожки было лучше видно. Глаза я использую готовые из айсинга, вы можете нарисовать их белым и черным шоколадом, а носики — обычные шоколадные конфеты в глазури.

10. Этап

Выложите остывшее печенье на ровную поверхность, нарисуйте растопленным шоколадом рожки, поставьте каплю в районе носа, приклейте глаза и носик из конфеты, дайте шоколаду застыть.