Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печеночная лапша
Как вкусно приготовить - Печеночная лапша
1. Этап
Ингредиенты.
2. Этап
Варим куриную печень 15 мин. Охлаждаем ее. Ставим на огонь кастрюлю водой для варки лапши. Сырое яйцо, теплая/холодная куриная печень и вода измельчаются блендером. При желании можете добавить соль. Добавляется чуть больше половины муки, чтобы замесить тесто. Получается тесто цвета молочного шоколада, которое хорошо раскатывается и не рвется.
3. Этап
Раскатываем тесто. Посыпаем его густо мукой.
4. Этап
Сворачиваем рулетом и нарезаем.
5. Этап
Стряхиваем лишнюю муку и варим лапшу 3-4 минуты на медленном огне.
6. Этап
Подаем со сливочным маслом, соусом или тушеными овощами. Приятного аппетита!
