Ингредиенты для - Перловка с грибами
Как вкусно приготовить - Перловка с грибами
1. Этап
Сушеные рибы предварительно на ночь залейте кипятком, чтобы размягчились.
2. Этап
Залейте перловую крупу водой и отставьте на 20 минут набухать.
3. Этап
Тем временем на разогретую сковороду налейте масло и бросьте измельченный лук. Притомите его на медленном огне. До готовности и образования золотистой корочки не доводите. Пусть просто станет мягким.
4. Этап
Слейте воду с грибов, но саму воду не выливайте. Измельчите и отправьте на сковороду.
5. Этап
Добавьте перловую крупу, белое вино и грибную жидкость. Доведите до кипения и варите на медленном огне, помешивая.
6. Этап
Поскольку вода будет испаряться, можно добавлять еще. Варите до готовности перловой крупы.
7. Этап
За несколько минут до окончания готовки добавьте на сковороду порезанные крупно шампиньоны.
8. Этап
Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
