Песочное печенье с шоколадом и маршмеллоу

1. Этап

1. В чашу блендера выложите сладкий крекер.

2. Этап

2. Измельчите крекеры до мелкой крошки, что больше похожа на муку грубого помола.

3. Этап

3. Смешайте крошку, муку, соль, соду. В чаше миксера смешайте сливочное масло, сахар.

4. Этап

4. Взбейте масляную смесь до образования пушистой массы.

5. Этап

5. Добавьте в чашу к маслу яйца, экстракт ванили.

6. Этап

6. Взбивайте все около 3-5 минут.

7. Этап

7. В чашу комбайна добавьте ранее смешанные сухие ингредиенты.

8. Этап

8. Еще раз все смешайте, соскребите все остатки по стенкам чаши.

9. Этап

9. Разломайте шоколад, если у вас плитка или используйте шоколадную стружку.

10. Этап

10. Добавьте шоколад в тесто и перемешайте вручную или с помощью насадки.

11. Этап

11. Отправьте тесто на полчаса в холодильник, затем с помощью ложки выложите небольшие шарики печенья на противень.

12. Этап

12. Запекайте печенье в разогретом до 190 градусов духовом шкафу в течение 10 минут, затем достаньте его и в каждое добавьте по 3-4 маршмеллоу. Отправьте еще на 2-3 минуты в духовку.

13. Этап

13. После запекания оставьте печенье на 5-10 минут на противне для остывания.

14. Этап

14. Наслаждайтесь готовой выпечкой, приятного аппетита!