Песто из базилика

1. Этап

Листья базилика промойте и хорошо просушите.

2. Этап

Нарежьте чеснок.

3. Этап

Приготовьте цедру.

4. Этап

Выложите в блендер базилик, чеснок, лимонную цедру и сыр. Полейте лимонным соком.

5. Этап

Добавьте соль и перец.

6. Этап

Залейте оливковым маслом.

7. Этап

После того, как вы всё перемешали и получили однородную массу, песто нужно разложить по формочкам для заморозки.

8. Этап

Замораживать песто нужно не менее 3 часов. Вы можете хранить кусочки песто в морозильной камере до 3 месяцев. Для этого, после заморозки, переложите их в пакет или баночку, чтобы сохранить запах и вкус.

9. Этап

Подавать песто из базилика можно свежим или размороженным. Приятного аппетита!