Пьяные помидоры

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Банки вымойте с содой и стерилизуйте над паром в течение 10 минут. В каждую банку всыпьте специи: лавр, гвоздику, горчицу в зернах, перец горошком, чеснок.

3. Этап

Помидоры вымойте хорошо и сделайте несколько проколов возле места роста плодоножки.

4. Этап

Переложите все помидоры в банки, несколько раз встряхните, чтобы томаты легли плотнее.

5. Этап

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, проварите две минуты. Добавьте водку и уксус, снимите маринад с огня.

6. Этап

Залейте маринад в банки.

7. Этап

Стерилизуйте заготовку 20 минут.

8. Этап

Спустя время герметично закатайте банку стерильной крышкой, поставьте дном вверх, и укутайте одеялом. Спустя 24 часа перенесите заготовку в кладовку.

9. Этап

Удачных заготовок!