Похлёбка с моллюсками

1. Этап

1. Моллюски тщательно промойте. Потом выложите их в кастрюлю с вином. Варите, пока все раковины не раскроются. На это уйдёт около 30 минут.

2. Этап

2. Затем самих моллюсков вытащите из раковин.

3. Этап

3. После этого бекон обжарьте в большой кастрюле пару минут.

4. Этап

4. К бекону добавьте мелко нашинкованный лук.

5. Этап

5. Следом влейте воду и маринад.

6. Этап

6. Также добавьте картофель кубиками.

7. Этап

7. Доведите всё до кипения, и варите 15 минут на медленном огне. Добавьте моллюски. Блюдо перемешайте.

8. Этап

8. Не выключая огонь, влейте сливки и всыпьте кайенский перец. Перемешайте.

9. Этап

9. Добавьте в похлёбку соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!