Name: Полпеттоне из индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 600 г; Хлеб - 80 г; Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Мускатный орех - 1\2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Колбаса - 100 г; Сыр твердый - 100 г; Бекон - 100 г; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Полпеттоне из индейки

1. Индейка - 600 г

2. Хлеб - 80 г

3. Молоко - 100 мл

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Мускатный орех - 1\2 ч. л.

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Колбаса - 100 г

9. Сыр твердый - 100 г

10. Бекон - 100 г

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Полпеттоне из индейки

1. Этап

Для фарша перекручиваем филе индейки с замоченным в молоке белым хлебом. У меня - филе бедра индейки Индилайт.

2. Этап

Кладём в фарш сырое яйцо, соль, перец, мускатный орех. Не кладите много соли, начинка будет солёной. Хорошо вымешиваем фарш.

1. Этап. Полпеттоне из индейки: Кладём в фарш сырое яйцо, соль, перец, мускатный орех. Не кладите много соли, начинка будет солёной. Хорошо вымешиваем фарш.

3. Этап

На доску кладём пищевую плёнку. На плёнку кладём фарш и руками распределяем его в виде прямоугольника толщиной около 1,5 см.

1. Этап. Полпеттоне из индейки: На доску кладём пищевую плёнку. На плёнку кладём фарш и руками распределяем его в виде прямоугольника толщиной около 1,5 см.

4. Этап

Сверху на фарш кладём любые колбасные изделия, которые имеются в холодильнике, можно их ассорти. У меня - сардельки и копчёная колбаса. Колбасные изделия можно нарезать тонкими слайсами, порезать кубиками или полосками. Немного отступаем от краёв.

1. Этап. Полпеттоне из индейки: Сверху на фарш кладём любые колбасные изделия, которые имеются в холодильнике, можно их ассорти. У меня - сардельки и копчёная колбаса. Колбасные изделия можно нарезать тонкими слайсами, порезать кубиками или полосками. Немного отступаем от краёв.

5. Этап

На колбасу кладём сыр. Сыр также можно положить тонкими слайсами или натереть на тёрке. Поступайте, как вам больше нравится или быстрее.

1. Этап. Полпеттоне из индейки: На колбасу кладём сыр. Сыр также можно положить тонкими слайсами или натереть на тёрке. Поступайте, как вам больше нравится или быстрее.

6. Этап

Аккуратно с помощью плёнки сворачиваем всё в рулет.

7. Этап

Сверху красиво внахлёст кладём полоски бекона.

8. Этап

Противень застилаем фольгой. Переносим рулет. Я взяла рулет в плёнке за оба конца, положила на фольгу, а потом медленно, аккуратно вытянула плёнку из-под рулета. Ставим рулет в нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

1. Этап. Полпеттоне из индейки: Противень застилаем фольгой. Переносим рулет. Я взяла рулет в плёнке за оба конца, положила на фольгу, а потом медленно, аккуратно вытянула плёнку из-под рулета. Ставим рулет в нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

9. Этап

Подаём рулет сразу горячим или холодным, как закуску. При подаче нарезаем рулет на кусочки. К нему хорошо подойдут зелень, овощи. Всего доброго в Новом году!