Помидоры Под снегом без уксуса

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Помидоры вымойте и просушите. Выбирайте некрупные томаты. Сделайте проколы шпажкой у места роста плодоножки.

3. Этап

Банку для помидоров вымойте с содой и стерилизуйте над паром или в духовке. Переложите в банку томаты.

4. Этап

Вскипятите воду и залейте помидоры кипятком, оставьте на 10 минут в покое.

5. Этап

Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и специи, проварите пару минут. В банки с томатами добавьте кислоту.

6. Этап

Чеснок очистите и натрите на крупной терке, добавьте чеснок в банки.

7. Этап

Залейте маринад в баночки с помидорами.

8. Этап

Сразу закатайте банки стерильными крышками и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите помидоры в кладовку.

9. Этап

Удачных заготовок!