Ингредиенты для - Помидоры сушеные по-итальянски
Как вкусно приготовить - Помидоры сушеные по-итальянски
1. Этап
Подготовьте помидоры, вымойте очень тщательно, переберите. Приступим!
2. Этап
Порежьте помидоры на половинки. Удалите ложечкой семена.
3. Этап
Противень застелите пергаментом, выложите помидоры срезом вверх. Посолите, посыпьте сахаром, тимьяном, орегано.
4. Этап
Включите духовку, температура должна быть не более 80-100 градусов. Для того чтобы выходила влага, духовку следует чуть приоткрыть. Включите режим "Конвекция", и сушите томаты примерно 8 часов. Периодически заглядывайте, в зависимости от сочности и сорта понадобится от 5 до 9 часов на полную сушку. Мои были готовы через 7,5 часов.
5. Этап
Растительное масло доведите до кипения. В стерильную банку влейте пару ложек масла, потом выложите слой томатов, снова масло, томаты и ложкой хорошо уплотняйте, чтобы максимально убрать воздух. Масло должно полностью покрыть помидоры. Банку закройте стерильной крышкой.
6. Этап
Храните сушеные томаты при комнатной температуре. После того как откроете баночку, храните в холодильнике.
