Помидоры, сушеные в духовке

1. Этап

Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку.

2. Этап

Затем каждый помидор разрезаем на 4 части.

3. Этап

Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом.

4. Этап

Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом.

5. Этап

Посыпаем солью, черным и красным перцем.

6. Этап

Выкладываем на помидоры зубчики чеснока.

7. Этап

Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов.

8. Этап

Спустя 10 часов помидоры будут выглядеть приблизительно так.

9. Этап

На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла.

10. Этап

Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом.

11. Этап

Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом.

12. Этап

Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике.