Постный пирог с маком и апельсином

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мак залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

3. Этап

Слейте воду и разотрите мак в ступке. Соедините с сахаром, перемешайте.

4. Этап

Апельсин очистите от цедры, затем выжмите сок.

5. Этап

Смешайте апельсиновый сок, растительное масло и ванильный экстракт.

6. Этап

В другой миске смешайте муку, манку, соду и разрыхлитель. Потом добавьте сахар и мак.

7. Этап

Влейте растительное масло с апельсиновым соком и апельсиновой цедрой. Перемешайте до однородной консистенции.

8. Этап

Апельсин нарежьте тонкими кружочками. Растворите в сковороде 60 мл. воды и 60 мл. сахара, проварите сироп пару минут, чтобы он немного загустел. Добавьте апельсины. Потомите их 10 минут под крышкой.

9. Этап

Выложите карамелизированные апельсины в застеленную форму для выпечки.

10. Этап

Затем вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40-50 минут в заранее разогретой духовке до 175 градусов.

11. Этап

Готовый пирог остудите в форме. Затем можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!