Name: Простой салат с шампиньонами жареными
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр - 150 грамм; Шампиньоны - 400 грамм; Майонез - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Перец - по вкусу; Яйца вкрутую - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой салат с шампиньонами жареными

1. Сыр - 150 грамм

2. Шампиньоны - 400 грамм

3. Майонез - 3 ст. ложки

4. Соль - по вкусу

5. Масло растительное - по вкусу

6. Перец - по вкусу

7. Яйца вкрутую - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Простой салат с шампиньонами жареными

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте шампиньоны ломтиками. Первый секрет – не мойте грибы, просто протрите влажной тряпочкой. Излишки влаги после мытья мешают грибам правильно жариться.

1. Этап. Простой салат с шампиньонами жареными: Нарежьте шампиньоны ломтиками. Первый секрет – не мойте грибы, просто протрите влажной тряпочкой. Излишки влаги после мытья мешают грибам правильно жариться.

3. Этап

Разогрейте немного масла в чугунной сковороде. Выложите грибы и жарьте, нечасто помешивая, на среднем огне. Не солите – второй секрет.

1. Этап. Простой салат с шампиньонами жареными: Разогрейте немного масла в чугунной сковороде. Выложите грибы и жарьте, нечасто помешивая, на среднем огне. Не солите – второй секрет.

4. Этап

Готовые грибы выложите на салатную тарелку, посолите и поперчите по вкусу. Перец гораздо лучше брать свежемолотый. Еще теплые грибы посыпьте слоем тертых крутых яиц. И снова немного посолите и поперчите.

1. Этап. Простой салат с шампиньонами жареными: Готовые грибы выложите на салатную тарелку, посолите и поперчите по вкусу. Перец гораздо лучше брать свежемолотый. Еще теплые грибы посыпьте слоем тертых крутых яиц. И снова немного посолите и поперчите.

5. Этап

Смажьте яйца сверху майонезом. Его не должно быть много – это третий секрет. Равномерно тонким слоем вполне достаточно.

1. Этап. Простой салат с шампиньонами жареными: Смажьте яйца сверху майонезом. Его не должно быть много – это третий секрет. Равномерно тонким слоем вполне достаточно.

6. Этап

Сверху посыпьте салат тертым сыром. Натрите на крупной терке. Сыр лучше брать нейтрального вкуса с приятным сливочным ароматом, например, "Гауду" или "Ламбер".

1. Этап. Простой салат с шампиньонами жареными: Сверху посыпьте салат тертым сыром. Натрите на крупной терке. Сыр лучше брать нейтрального вкуса с приятным сливочным ароматом, например,

7. Этап

Перед подачей салату нужно дать время пропитаться. Хватит получаса. Но не убирайте салат в холод — это последний секрет. Пусть стоит на столе, только накройте, чтобы сыр не заветрился. Украсьте петрушкой и подавайте к столу.