Name: Пикантная закуска из помидоров
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 4-5 штук; Горчица зерновая - 1 ч. ложка; Лук зеленый - 1-2 штук; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук красный - 1/2 штуки; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантная закуска из помидоров

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Помидор - 4-5 штук

3. Горчица зерновая - 1 ч. ложка

4. Лук зеленый - 1-2 штук

5. Соль - 3 щепотки

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Лук красный - 1/2 штуки

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пикантная закуска из помидоров

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук от кожуры и промойте в воде вместе с другими овощами.

2. Этап

Срежьте крышечку с болгарского перца и очистите его от семян. Можно заменить болгарский перец перцем чили, но тогда удалите семена, действуя в перчатках, так как они очень горькие и могут обжечь ладони. Лук и перец нарежьте мелкими кубиками. Измельчите в пюре с помощью блендера.

1. Этап. Пикантная закуска из помидоров: Срежьте крышечку с болгарского перца и очистите его от семян. Можно заменить болгарский перец перцем чили, но тогда удалите семена, действуя в перчатках, так как они очень горькие и могут обжечь ладони. Лук и перец нарежьте мелкими кубиками. Измельчите в пюре с помощью блендера.

3. Этап

Помидоры промойте в воде, вырежьте из них зеленые сердцевинки. Вкуснее всего получится закуска из розовых помидоров. Нарежьте томаты крупными ломтиками в глубокую емкость.

1. Этап. Пикантная закуска из помидоров: Помидоры промойте в воде, вырежьте из них зеленые сердцевинки. Вкуснее всего получится закуска из розовых помидоров. Нарежьте томаты крупными ломтиками в глубокую емкость.

4. Этап

Добавьте к помидорной нарезке овощное пюре и горчицу в зернах.

5. Этап

Промойте и измельчите зеленый лук. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Влейте растительное масло. По желанию можно добавить зеленый или свежий чеснок, зелень укропа или петрушки.

1. Этап. Пикантная закуска из помидоров: Промойте и измельчите зеленый лук. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Влейте растительное масло. По желанию можно добавить зеленый или свежий чеснок, зелень укропа или петрушки.

6. Этап

Аккуратно все перемешайте и поместите в холодильник на 30-40 минут. Желательно накрыть емкость крышкой, чтобы другие продукты не вобрали в себя яркий аромат.