Name: Пирог с курицей и беконом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Ветчина - 100 грамм; Молоко - 15 мл; Мука - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 37 грамм; Сливки - 1/4 ст. ложки; Куриное филе - 500 грамм; Миндаль - 1/4 ч. ложки; Лук-порей - 1 штука; Куриный бульон - 1/4 ст. ложки; Перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с курицей и беконом

1. Лук - 1 штука

2. Ветчина - 100 грамм

3. Молоко - 15 мл

4. Мука - 2 ст. ложки

5. Масло сливочное - 37 грамм

6. Сливки - 1/4 ст. ложки

7. Куриное филе - 500 грамм

8. Миндаль - 1/4 ч. ложки

9. Лук-порей - 1 штука

10. Куриный бульон - 1/4 ст. ложки

11. Перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей и беконом

1. Этап

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Масло растопить в кастрюле. Смазать форму для выпечки растопленным маслом. Курицу нарезать кубиками, бекон полосками шириной 1 см. Смешать перец, муку и миндаль в пластиковом пакете, положить в него нарезанную кубиками курицу и хорошо потрусить, чтобы каждый кусочек курицы хорошо покрылся смесью приправ.

2. Этап

2. Лук и лук-порей мелко нарезать. Выложить половину лука и лука-порея слоем на дно формы для выпечки. Посыпать половиной курицы и бекона. Выложить еще один луковый и курино-беконный слой. Влить оставшееся растопленное масло и бульон в форму.

1. Этап. Пирог с курицей и беконом: 2. Лук и лук-порей мелко нарезать. Выложить половину лука и лука-порея слоем на дно формы для выпечки. Посыпать половиной курицы и бекона. Выложить еще один луковый и курино-беконный слой. Влить оставшееся растопленное масло и бульон в форму.

3. Этап

3. Смешать маргарин и растительное масло в миске и всыпать муку. Мешать до образования мелких крошек. Добавить 3 ст.л. воды к тесту и перемешать ножом. Замесить тесто руками и скатать в шарик. Завернуть шарик из теста в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.

1. Этап. Пирог с курицей и беконом: 3. Смешать маргарин и растительное масло в миске и всыпать муку. Мешать до образования мелких крошек. Добавить 3 ст.л. воды к тесту и перемешать ножом. Замесить тесто руками и скатать в шарик. Завернуть шарик из теста в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.

4. Этап

4. Через полчаса достать тесто из холодильника, удалить пищевую пленку и разровнять тесто руками. Тщательно посыпать рабочую поверхность мукой. Скалкой раскатать тесто по размеру Ваше формы, смазать края формы водой, чтобы тесто прилипло к ним. Положить тесто поверх курицы и залепить края. Сделать 3 больших надреза, чтобы выходил пар. Смазать тесто молоком.

1. Этап. Пирог с курицей и беконом: 4. Через полчаса достать тесто из холодильника, удалить пищевую пленку и разровнять тесто руками. Тщательно посыпать рабочую поверхность мукой. Скалкой раскатать тесто по размеру Ваше формы, смазать края формы водой, чтобы тесто прилипло к ним. Положить тесто поверх курицы и залепить края. Сделать 3 больших надреза, чтобы выходил пар. Смазать тесто молоком.

5. Этап

5. Выпекать 1 час или пока тесто не зарумянится, а курица приготовится. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Влить сливки в надрезы на тесте и дать постоять еще 10 минут, перед тем как подать на стол с овощами на Ваш вкус.