Name: Пирожное Мокко
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 1-2 ст. ложек; Мука - 0,5 стакана; Масло сливочное - 50 грамм; Шоколад - 1 штука; Яйца - 2 штуки; Кофе растворимый - 1 ст. ложка; Сахар - 3/4 стакана; Сахарная пудра - 1,5-2 стакана; Сода - 1/2 ч. ложки; Соль, ванилин - - щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Мокко

1. Молоко - 1-2 ст. ложек

2. Мука - 0,5 стакана

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Шоколад - 1 штука

5. Яйца - 2 штуки

6. Кофе растворимый - 1 ст. ложка

7. Сахар - 3/4 стакана

8. Сахарная пудра - 1,5-2 стакана

9. Сода - 1/2 ч. ложки

10. Соль, ванилин - - щепоток

Как вкусно приготовить - Пирожное Мокко

1. Этап

50 грамм сливочного масла растопить с шоколадом, затем немного остудить. Пока масса остывает, в отдельной посуде при помощи миксера взбить яйца с сахаром и влить их в остывшую шоколадную массу, перемешать. Далее добавить ванилин, соль и всыпать муку. Хорошо все перемешивать до однородности, чтоб не образовалось комочков.

2. Этап

Затем бисквитное тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в духовку выпекаться при температуре 160 градусов. Важно бисквит не пересушить, он должен получиться мягким, но не сырым. Готовый корж остудить и нарезать на одинаковый кусочки произвольной формы.

1. Этап. Пирожное Мокко: Затем бисквитное тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в духовку выпекаться при температуре 160 градусов. Важно бисквит не пересушить, он должен получиться мягким, но не сырым. Готовый корж остудить и нарезать на одинаковый кусочки произвольной формы.

3. Этап

Затем приготовим кофейный крем. Для этого в небольшом количестве молока следует растворить ложку кофе.

4. Этап

Далее в другой посуде взбить сливочное масло с сахарной пудрой (нужна именно сахарная пудра, сахар ни за что не раствориться в масле), добавить кофейную смесь и еще раз все взбить. Крем охладить в холодильнике.