Name: Пицца Пикантная
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Вода - 165 миллилитров; Мука - 240 грамм; Дрожжи - 5-7 грамм; Соль - 5 грамм; Сахар - 5 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Помидоры - 200 грамм; Помидоры черри - 5 штук; Каперсы - 1 ст. ложка; Маслины - 5-7 штук; Сыр "Пармезан" - 100 грамм; Сухая смесь "Арабьята" - 1 чайная ложка; Базилик сухой - 0,5 чайных ложки; Колбаса сырокопченая - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Пикантная

1. Вода - 165 миллилитров

2. Мука - 240 грамм

3. Дрожжи - 5-7 грамм

4. Соль - 5 грамм

5. Сахар - 5 грамм

6. Масло оливковое - 2 ст. ложки

7. Помидоры - 200 грамм

8. Помидоры черри - 5 штук

9. Каперсы - 1 ст. ложка

10. Маслины - 5-7 штук

11. Сыр "Пармезан" - 100 грамм

12. Сухая смесь "Арабьята" - 1 чайная ложка

13. Базилик сухой - 0,5 чайных ложки

14. Колбаса сырокопченая - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Пицца Пикантная

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В теплой воде растворите дрожжи, соль и сахар, слейте столовую ложку оливкового масла, добавьте муку.

3. Этап

Замесите тесто, поставьте его для брожения в теплое место на 1-1,5 часа.

4. Этап

Пока тесто "подходит", всыпьте острую пикантную смесь "Арабьята" (в которую входит смесь итальянских пряных трав и острого перца) к томатам, чтобы она "раскрылась".

5. Этап

Выбродившее тесто выложите на рабочую поверхность стола, припыленную мукой.

6. Этап

Раскатайте тесто в пласт, переложите его на лист для выпечки, сформируйте бортики.

7. Этап

Выложите томатную пикантную смесь на тесто, разровняйте.

8. Этап

Щедро посыпьте тертым пармезаном.

9. Этап

Добавьте на пиццу каперсы, оливки или маслины, выложите половинки помидорчиков "черри".

1. Этап. Пицца Пикантная: Добавьте на пиццу каперсы, оливки или маслины, выложите половинки помидорчиков

10. Этап

Выложите кружочки сырокопченой колбасы.

11. Этап

Присыпьте сверху сухим базиликом, "припорошите" пармезаном, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте 5-7 минут при максимальной температуре, затем сбросьте жар и продолжайте выпекать еще 15 минут, смотрите за своей духовкой, потому что у всех она печет по-своему.