Name: Ракушки с курицей и грибами
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 3 зубчика; Грибы - 450 грамм; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Яйцо - 1 штука; Сыр Моцарелла - 200 грамм; Укроп - 1 пучок; Куриные бедрышки - 700 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - 1 ч. ложка; Паста конкильони - 25-30 штук; Сливки жирностью 20% и выше - 1,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ракушки с курицей и грибами

1. Чеснок - 3 зубчика

2. Грибы - 450 грамм

3. Масло сливочное - 1 ст. ложка

4. Яйцо - 1 штука

5. Сыр Моцарелла - 200 грамм

6. Укроп - 1 пучок

7. Куриные бедрышки - 700 грамм

8. Соль - 1 ч. ложка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Лук репчатый - 1 штука

11. Черный молотый перец - 1 ч. ложка

12. Паста конкильони - 25-30 штук

13. Сливки жирностью 20% и выше - 1,5 стакана

Как вкусно приготовить - Ракушки с курицей и грибами

1. Этап

Лук почистите, мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Этап

Грибы помойте, нарежьте мелким кубиком и отправьте к луку.

3. Этап

Курицу также нарубите мелким кубиком и отправьте в сковороду.

4. Этап

Протушите мясо и грибы с луком 15-17 минут. Посолите и поперчите.

5. Этап

Сложите в отдельную посуду, дайте начинке остыть.

6. Этап

В подсоленной воде отварите пасту половину указанного на пачке времени приготовления. Они должны быть слегка недоваренными.

1. Этап. Ракушки с курицей и грибами: В подсоленной воде отварите пасту половину указанного на пачке времени приготовления. Они должны быть слегка недоваренными.

7. Этап

В глубокий сотейник сложите сливочное масло, мелко нарубленный чеснок. Протомите несколько минут.

8. Этап

Добавьте сливки и масло, которое осталось после обжарки начинки, протомите еще 2 минуты.

9. Этап

Затем всыпьте половину мелко натертого сыра. Варите соус, пока сыр полностью не растворится.

10. Этап

Вторую часть сыра всыпьте в начинку, хорошенько размешайте.

11. Этап

Затем добавьте в начинку мелко нарезанный укроп.

12. Этап

И добавьте яйцо. Хорошо все размешайте. Яйцо скрепит начинку и не даст ей разваливаться.

13. Этап

Наполните каждую ракушку начинкой, уложите их в глубокий противень или форму для запекания.

14. Этап

Полете пасту соусом, накройте противень фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и оставьте еще на 15 минут. Подавайте сразу к столу!