Ингредиенты для - Рецепт домашнего сыра из молока и творога
Как вкусно приготовить - Рецепт домашнего сыра из молока и творога
1. Этап
Молоко необходимо довести до кипения на маленьком огне.
2. Этап
Творог разминаем вилкой, чтобы не было комочков.
3. Этап
Затем добавляем в кипящее молоко творог и варим все вместе, постоянно помешивая около 20 минут.
4. Этап
Откидываем створоженную массу на сито, пусть лишняя жидкость стечет и масса остынет.
5. Этап
Затем остывшую творожную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем туда соль, соду и яйцо, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
6. Этап
Сюда же добавляем фундук. Ставим кастрюлю с будущим сыром в большую кастрюлю с водой (делаем водяную баню). Затем отправляем кастрюли на маленький огонь и варим сыр, постоянно помешивая, минут 15.
7. Этап
Готовый сыр перекладываем в небольшую емкость, ждем, пока не остынет. Затем отправляем его в холодильник (и лучше на всю ночь).
8. Этап
Готовый домашний сыр из творога и молока нарезаем тонкими ломтиками и подаем к чаю или кофе.
