Ингредиенты для - Рецепт ватрушек с картошкой
Как вкусно приготовить - Рецепт ватрушек с картошкой
1. Этап
Очистите картошку и нарежьте ее кусочками, отварите в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре.
2. Этап
Добавьте к нему 50 миллилитров молока, 1 куриное яйцо и 75 миллилитров сметаны, 1 столовую ложку сливочного масла.
3. Этап
Замесите тесто: в миску просейте муку, в центре сделайте углубление, влейте 250 миллилитров молока, добавьте два яйца, ложку сливочного масла и половину сметаны (оставьте пару ложек).
4. Этап
Вымешивайте тесто до образования единого липкого кома, затем разделите его на 20 частей и каждую скатайте в шарик.
5. Этап
Сформируйте из каждого шарика лепешку, дном стакана сделайте углубление в центре.
6. Этап
В углубление лепешки выложите 1-2 столовые ложки пюре, смажьте ватрушку сметаной и отправьте в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.
7. Этап
Растопите оставшееся сливочное масло и смажьте им готовые ватрушки, затем сразу подавайте к столу.
