Роллы с кальмарами

1. Этап

Рис залейте водой (я готовила в пароварке) и отварите как указано на упаковке.

2. Этап

Добавьте к рису уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте.

3. Этап

На растительном масле обжарьте мелко нарзанный лук до прозрачности.

4. Этап

Добавьте нарезанные полосками кальмары.

5. Этап

Обжарьте, пока не испарится лишняя жидкость, затем добавьте соевый соус.

6. Этап

Готовьте до загустения. Остудите.

7. Этап

На специальный бамбуковый коврик положите лист нори, сверху выложите 1/3 риса, распределите по всей поверхности. С одного края выложите 1/3 кальмаров. Добавьте 1/3 огурца, нарезанного длинной соломкой.

8. Этап

Приподнимите бамбуковый коврик и плотно заверните рис с начинкой в нори, прижмите.

9. Этап

Разрежьте острым ножом на 2 части, положите обе части рядом и разрежьте сразу оба ролла еще на 3 части. Повторите с оставшимися ингредиентами.

10. Этап

Подавайте роллы с соевым соусом и маринованным имбирем.

11. Этап

Приятного аппетита!