Name: Рождественская индейка с апельсинами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Индейка - 1 штука; Лук - 1 штука; Апельсины - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Рис - 1 стакан; Шампиньоны - 8 штук; Горчица - 2 чайных ложки; Желатин - 2 чайных ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Перец сладкий - 1 штука; Сок апельсина - 2 ст. ложки; Красный острый перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественская индейка с апельсинами

1. Индейка - 1 штука

2. Лук - 1 штука

3. Апельсины - 2 штуки

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Рис - 1 стакан

6. Шампиньоны - 8 штук

7. Горчица - 2 чайных ложки

8. Желатин - 2 чайных ложки

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. ложка

11. Перец сладкий - 1 штука

12. Сок апельсина - 2 ст. ложки

13. Красный острый перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Рождественская индейка с апельсинами

1. Этап

1. Промываем индейку снаружи и изнутри, обсушиваем. Теплой водой хорошенько промываем рис, перекладываем в кастрюлю, вливаем воду и ставим вариться, огонь сильный. Доводим до кипения, и затем огонь уменьшаем до среднего. Добавляем щепотку соли, и минут 5 варим. Сливаем оставшуюся воду, и крышкой накрываем кастрюлю.

2. Этап

2. Очищаем лук, кубиками его нарезаем. Пополам разрезаем перец, сердцевину удаляем, кубиками нарезаем. Вымываем и измельчаем шампиньоны.

1. Этап. Рождественская индейка с апельсинами: 2. Очищаем лук, кубиками его нарезаем. Пополам разрезаем перец, сердцевину удаляем, кубиками нарезаем. Вымываем и измельчаем шампиньоны.

3. Этап

3. На сковороде на растительном масле минут 6 обжариваем шампиньоны и лук. Добавляем перец, и минуты 4 готовим еще. Снимаем с огня.

1. Этап. Рождественская индейка с апельсинами: 3. На сковороде на растительном масле минут 6 обжариваем шампиньоны и лук. Добавляем перец, и минуты 4 готовим еще. Снимаем с огня.

4. Этап

4. С обжаренными овощами смешиваем рис, по вкусу приправляем солью. Индейку плотно фаршируем получившейся смесью. Разрез на тушке скрепляем зубочистками, связываем ножки.

1. Этап. Рождественская индейка с апельсинами: 4. С обжаренными овощами смешиваем рис, по вкусу приправляем солью. Индейку плотно фаршируем получившейся смесью. Разрез на тушке скрепляем зубочистками, связываем ножки.

5. Этап

5. Венчиком взбиваем горчицу и сливочное масло, смазываем индейку. В рукав для выпечки помещаем индейку, и на 2,5 часа отправляем в духовку, температура 210 градусов.