Name: Рулетики из куриной грудки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 штуки; Шпинат - 1 штука; Лук-порей - 50 грамм; Петрушка - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Белое вино - 200 мл; Куриный бульон - 200 мл; Сливки - 200 мл; Мука - 1 ст. ложка; Творог - 300 грамм; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из куриной грудки

1. Грудка куриная - 4 штуки

2. Шпинат - 1 штука

3. Лук-порей - 50 грамм

4. Петрушка - 1 штука

5. Чеснок - 3-4 зубчиков

6. Белое вино - 200 мл

7. Куриный бульон - 200 мл

8. Сливки - 200 мл

9. Мука - 1 ст. ложка

10. Творог - 300 грамм

11. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулетики из куриной грудки

1. Этап

Грудки хорошо промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и надрезаем вот таким образом, делая из грудки корзинку.

2. Этап

Шпинат промываем, просушиваем и нарезаем.

3. Этап

Затем мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.

4. Этап

В удобной посуде смешиваем творог, который посолим и поперчим, петрушку, лук, шпинат, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем и разминаем руками!

1. Этап. Рулетики из куриной грудки: В удобной посуде смешиваем творог, который посолим и поперчим, петрушку, лук, шпинат, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем и разминаем руками!

5. Этап

Каждую грудку начиняем получившейся массой.

6. Этап

Куриные рулетики "застегиваем" при помощи зубочисток.

1. Этап. Рулетики из куриной грудки: Куриные рулетики

7. Этап

На сильный огонь ставим сковородку с толстым дном. Наливаем в нее масло и отправляем обжариваться наши куриные рулетики.

1. Этап. Рулетики из куриной грудки: На сильный огонь ставим сковородку с толстым дном. Наливаем в нее масло и отправляем обжариваться наши куриные рулетики.

8. Этап

Обжариваем со всех сторон до появления аппетитной корочки.

9. Этап

Затем в туже сковородку наливаем вино немного варим, перемешивая. затем добавляем бульон.

10. Этап

В жидкость укладываем наши рулетики, накрываем крышкой и тушим около 20-25 минут на небольшом огне.

11. Этап

В самом конце, смешиваем муку и сливки и добавляем к рулетикам, а также солим, перчим и приправляем.

12. Этап

Затем достаем наши рулетики и нарезаем. По сути дела, готово! Подавать рулетики советую с гарниром. Лучше всего они сочетаются со свежим картофельным пюре. Приятного аппетита!